Humulus lupulus Hallertauer Tradition, der Echte Hopfen, verbindet als aromatischer Brauhopfen und robuste Kletterpflanze Zierwert und Nutzen im Garten. Die kräftige Schling- und Rankpflanze treibt im Frühjahr energisch aus dem Rhizom aus und windet im Uhrzeigersinn an Rankhilfen empor. Das tiefgrüne, grob strukturierte, drei- bis siebenteilige Laub sorgt den Sommer über für eine üppige, dekorative Begrünung. Ab Juni erscheinen unscheinbare, gelblich-grüne Blüten, aus denen sich die charakteristischen, hellgrünen Hopfenzapfen entwickeln. Diese verströmen das sortentypische, feinwürzige Aroma mit floralen und kräuterigen Noten und werden üblicherweise von Ende August bis September geerntet. Als vielseitiger Gartenstrauch im weitesten Sinne eignet sich der Hopfen ideal zur schnellen Begrünung von Pergolen, Zäunen, Bögen und Spalieren, als Sichtschutz an Terrassen und in Vorgärten oder als markante Solitär-Kletterstaude auf Obelisken. In großen Kübeln auf Balkon und Terrasse entfaltet er sich als langlebige Kübelpflanze, sofern eine stabile Rankhilfe vorhanden ist. Ein sonniger bis halbschattiger Standort fördert die Ausbildung aromatischer Dolden; der Boden sollte nährstoffreich, humos, frisch bis mäßig feucht und gut durchlässig sein. Regelmäßiges Gießen in Trockenphasen sowie eine Gabe Kompost im Frühjahr unterstützen den starken Wuchs. Nach dem Blattfall wird die mehrjährige Staude bodennah zurückgeschnitten, um im nächsten Jahr wieder kräftig auszutreiben. Hallertauer Tradition überzeugt als pflegeleichte, winterharte Rankpflanze, die sowohl in der Nutzgarten-Gestaltung als auch als dekorative Fassadenbegrünung oder in gemischten Pflanzungen zuverlässig Wirkung zeigt.
