Das Käfer Santoku Messer aus hochwertigem Damaszenerstahl ist ein unverzichtbares Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche und professionelle Küchenchefs. Mit einer beeindruckenden Klingenlänge von 205 mm und einem Härtegrad von 60±1 HRC überzeugt das Messer durch außergewöhnliche Schärfe, Flexibilität und lange Haltbarkeit – perfekt für präzises Arbeiten bei Fleisch, Fisch und Gemüse. Gefertigt aus 67-lagigem Damaszenerstahl und von Hand geschliffen sowie poliert, bietet das Messer nicht nur höchste Schneidleistung, sondern auch eine einzigartige Damast-Maserung, die jede Klinge zu einem Unikat macht. Die eisgehärtete Klinge bewahrt ihre Schärfe über lange Zeit und ist gleichzeitig äußerst korrosionsbeständig. Der ergonomische Griff aus edlem Pakkaholz mit Edelstahlabschluss liegt angenehm in der Hand und sorgt für sicheren Halt, auch bei längeren Schneidearbeiten. Das ausgewogene Gewicht und die perfekte Balance ermöglichen ermüdungsfreies Arbeiten und höchste Kontrolle in jeder Bewegung. Durch seine Vielseitigkeit ist das Santoku Messer ein echter Allrounder in der Küche – ob zum feinen Filetieren, Würfeln von Gemüse oder Tranchieren von Fleisch. Es verbindet asiatische Schnittkunst mit europäischer Präzision und bringt damit Funktionalität und Stil auf ein neues Niveau. Ein echtes Premium-Werkzeug für alle, die Wert auf Qualität, Design und Leistung legen. Für optimale Ergebnisse und eine lange Lebensdauer empfehlen wir die Reinigung per Hand.
