Unser Kaffee stammt aus einer peruanischen Kooperative namens „La Florida“ aus der Chanchamayo-Region. Durch die Kooperative wird ein direkter Handel mit den Kleinbauer*Innen ermöglicht. Die zusätzlichen finanziellen Mittel werden dafür verwendet, dringend notwendige Ausbildung anzubieten, eine Infrastruktur aufzubauen sowie das ökologischen Gleichgewichts im peruanischen Regenwald wieder herzustellen. Der Milde & Espresso Kaffee stammt aus Peru und ist ein biologisch angebauter Ursprungskaffee aus fairem Handel, der schonend per Langzeitröstung veredelt wird. Unser Zimt Kaffee ist eine eigen kreierte Mischung aus peruanischem Ursprungskaffee, schonend per Langzeitröstung veredelt, und aus biologisch angebautem Zimt aus Sri Lanka. GESCHMACK: zimtig, süßlich, schokoladig, würzig VARIETÄT: Arabica (Caturra, Típica, Bourbon) ANBAUHÖHE: 1100-1800m HERKUNFT: Selva Central, Peru RÖSTGRAD: mittlere dunkelbraune & Espresso Röstung PROZESS: gewaschen & sonnengetrocknet Espresso: trocken- & nassverarbeitete Kaffeebohnen BIO-ROHSTOFFE: Wir achten auf die Qualität und benutzen ausschließlich fair gehandelte Bio-Rohstoffe. Keine Aromen oder Konservierungsstoffe. INHALTSSTOFFE: Röstkaffee* (100% Arabica-Bohnen, gemahlen) *aus ökologischer Landwirtschaft MEHRWEG: Um Müll zu vermeiden und die Umwelt zu schonen, haben wir uns für Mehrweg Gläser entschieden, die ca. 50. mal wiederverwendet werden können. Den Pfand (15 Cent) erhält man bei jedem üblichen Pfandautomaten. SOZIALE VERANTWORTUNG: KollektivCafé ist ein Gemeinschaftsprojekt zusammen mit den Berliner Werkstätten für Menschen mit Behinderung (BWB). ZUM URSPRUNG ZURÜCK: Im Sinne des Cradle to Cradle Ansatzes geben wir die Nährstoffe, die noch in den Reststoffen der Produktion unseres abgefüllten Tees stecken, wieder an Mutter Erde zurück, anstatt sie in die Tonne zu geben. Aus den Reststoffen entstehen neue Minzen, die dann wiederum nach der Produktion als Dünger weiterverwendet werden. Der Kreislauf dreht sich also immer weiter. Zubereitungsempfehlung: Chemex, French Press, Kaffeemaschine Inhalt: 3x 185g
