Der Kopfsalat Maikönig ist eine frühe Freilandsorte mit zarten Köpfen, deren Blattränder rötlich gefärbt sind. Bei der Vorkultur ab Februar im Haus kühl halten, da Temperaturen über 18 °C keimhemmend wirken können. Ab Mai direkt ins Freiland säen. Den Boden gut lockern, um eine gute Keimung zu fördern. Die Saattiefe beträgt etwa 0,5 cm. Die Samen dünn verteilen, mit Erde bedecken und gleichmäßig feucht halten. Bei Bedarf die Pflanzen vereinzeln, um genügend Platz für das Wachstum zu gewährleisten. Wegen der Fäulnisgefahr die Pflanzen eher hoch setzen. Der Standort sollte sonnig sein.