Das 3-teilige Damast-Messer-Set von SABATIER vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und hoher Funktionalität. Bestehend aus einem Santoku, einem Nakiri und einem Sashimi Messer, deckt dieses Set alle wichtigen Schneidaufgaben in der Küche ab – von Gemüse und Fleisch bis hin zu feinen Filets. Alle drei Messer bestehen aus 67-lagigem geschmiedetem Damaszenerstahl, der nicht nur durch seine charakteristische Maserung überzeugt, sondern auch für außergewöhnliche Schärfe, Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit steht. Die Klingen wurden eisgehärtet und von Hand geschliffen und poliert – für langanhaltende Schnitthaltigkeit auf Profi-Niveau. Das Santoku Messer mit einer Klingenlänge von 180 mm ist der Allrounder des Sets und ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Nakiri Messer hat ebenfalls eine Klingenlänge von 180 mm und ist speziell auf das präzise Verarbeiten von Gemüse ausgelegt, während das 150 mm lange Sashimi Messer für filigrane Schnitte und feine Zubereitungen bei Fisch, Geflügel oder zartem Fleisch entwickelt wurde. Jedes Messer liegt dank des ergonomisch geformten Griffes aus Edelstahl und Pakka-Holz perfekt in der Hand. Die fugenlose Verbindung von Klinge und Griff sorgt nicht nur für Sicherheit und Hygiene, sondern auch für ein elegantes Gesamtbild. Die Kombination aus Funktion, Material und Ästhetik macht dieses Set zur idealen Wahl für ambitionierte Köche und stilbewusste Genießer.
