Die aus den südamerikanischen Anden stammende Tomatensorte mit ihren bis zu 18 cm langen, roten und einer Spitzpaprika ähnelnden Früchten zählt geschmacklich zu den besten Tomaten mit wenig Samenkernen und Saft. Ihren französischen Ursprungsnamen verdankt sie einem Sammler, der sie erstmals aus den peruanischen Anden mit nach Frankreich brachte. Die große Pflanze rollt gern die Blätter ein und macht manchmal einen eher kränklichen Eindruck, der sie aber keineswegs hindert, sehr ertragreich zu sein. Aufgrund ihres geringen Saftanteils eignen sich die Tomaten hervorragend zum Belegen von Pizza. Da man Tomaten erst ab Mitte Mai im Garten halten sollte, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind, zieht man sie bereits Mitte bis Ende März in einem hellen und warmen Raum vor, Tomaten keimen schnell und eine frühere Anzucht ist daher nicht notwendig.
