- Würzig-frischer Gurkengeschmack: Ideal für Salate, besonders Gurken-, Tomaten- und Kartoffelsalat, dank der jungen Blätter und Triebspitzen mit ihrem charakteristischen Aroma. - Essbare & dekorative Blüten: Die weißblühenden Blüten sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine hübsche Deko für Speisen und Getränke. - Einfacher Anbau für Garten & Balkon: Direktaussaat von April bis Juli im Freiland oder ganzjährig im Haus – perfekt für Kräuterliebhaber und Selbstversorger. - Schnelle Ernte & lange Blütezeit: Bereits ab Mai bis Oktober genießbar, mit einer Keimdauer von nur 15–25 Tagen bei moderaten Temperaturen. - Frischverwendung für intensiven Geschmack: Am besten roh genießen, da Borretsch beim Kochen schnell an Aroma verliert – ideal für kalte Gerichte und Kräuterküche. Auch Gurkenkraut genannt, da gurkenähnlicher Geschmack. Verwendet werden die jungen Blätter und Triebspitzen für Salate, vor allem für Gurken-, Tomaten- und Kartoffelsalat. Die Blüten sind ebenfalls essbar und sehr dekorativ. Frisch verwenden, beim Kochen verliert Boretsch sehr schnell an Geschmack. Aussaat: April bis Juli direkt ins Freiland, in Reihen im Abstand von 30 cm in der Reihe auf 25cm vereinzeln. Im Haus Aussaat ganzjährig möglich Keimdauer: 15-25 Tage Keimtemperatur: 10-20 Grad Standort: Humoser Gartenboden Pflege: Regelmäßig gießen Ernte- / Blütezeit : Mai bis Oktober
