Malus domestica ‘Elstar’, der bewährte Apfelbaum Elstar, vereint aromatische Früchte mit attraktiver Blüte und ist als Obstgehölz ein zeitloser Hausbaum für den Garten. Im Frühjahr zeigt der Malus seine zarten, weiß-rosafarbenen Blüten, die vor dem frischgrünen Laub besonders elegant wirken und den Start in die Gartensaison markieren. Der mittelstarke Wuchs mit gut verzweigter, rundlicher Krone eignet sich für freistehende Solitärpflanzungen im Rasen ebenso wie für Spalierobst an sonnigen Wänden oder die klassische Nutzung im Familien- und Naschgarten. Die Früchte reifen ab September, sind saftig, fein süß-säuerlich und ausgesprochen aromatisch – ideal als Tafelapfel, für Kuchen und zur Lagerung bis in den Winter. Für eine zuverlässige Ernte empfiehlt sich die Nähe geeigneter Pollinierer wie ‘James Grieve’, ‘Cox Orange’, ‘Golden Delicious’ oder ‘Idared’, da ‘Elstar’ nur bedingt selbstfruchtbar ist. Der Apfelbaum bevorzugt einen warmen, vollsonnigen Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem, humosem Boden, der gleichmäßig frisch gehalten wird; Staunässe sollte vermieden werden. Eine jährliche Düngung mit reifem Kompost im Frühjahr, Mulchen zur Feuchtehaltung und regelmäßiges Wässern in Trockenphasen fördern Vitalität und Fruchtqualität. Ein Erziehungs- und Auslichtungsschnitt im Spätwinter sorgt für stabile Fruchtholzbildung und gute Durchlüftung, zusätzlich hilft Fruchtausdünnung im Juni bei größerer, gleichmäßiger Ernte. Im Vorgarten, im gemischten Obstgarten oder als dekoratives Spalier bereichert dieser Kernobst-Klassiker das Sortiment und verbindet Zierwert mit verlässlichem Ertrag.
