Der Quedlinburger Kopfsalat Cosima zeichnet sich durch seine dicht gefüllten, zarten und glänzenden mittelgrünen Blätter aus. Diese Sorte ist robust im Anbau, schnell wachsend und schoßfest, wodurch sie sich hervorragend für den Anbau im Frühjahr, Sommer und Herbst eignet. Der Anbau erfolgt im Freiland, sowohl im Gemüse- als auch im Hochbeet, sowie im Frühbeetkasten. Darüber hinaus ist Cosima resistent gegen den Falschen Mehltau (Bremia I. 1 - 26) und die schwarze Johannisbeerblattlaus, was sie zu einer besonders pflegeleichten Wahl für Gärtner macht.