Das Quedlinburger Salatsortiment umfasst Pflücksalatsorten, die den Schädlingen, insbesondere den grünen Salatblattläusen (Nasonovia ribisnigri Nr. 0), widerstehen. Die bunten Salate zeichnen sich durch krause grüne Blätter, krause rote Blätter und gezackte rote Blätter aus, was für eine ansprechende Farbvielfalt in frisch zubereiteten Salaten sorgt. Dieses Salatsortiment ist sowohl für den Freilandanbau im Gemüse- oder Hochbeet als auch für den Anbau im Gewächshaus oder Frühbeetkasten geeignet. Der Pflücksalat benötigt nicht viel Platz und kann auch im Balkonkasten angebaut werden. Zudem weist er eine hohe Widerstandskraft gegen den Falschen Mehltau der Rassen 16-36 auf.
