Hydrangea quercifolia Snow Giant, die Eichenblatthortensie, ist ein charakterstarker Blütenstrauch, der als edler Zierstrauch jeden Garten aufwertet. Die Sorte überzeugt mit besonders großen, rispigen Blütenständen, die in reinem Weiß erscheinen und mit zunehmender Reife häufig cremefarbene bis leicht rosige Nuancen annehmen. Die Blütezeit erstreckt sich je nach Witterung von Juni bis August. Das dekorative, tief gelappte Laub erinnert an Eichenblätter und sorgt im Herbst mit intensiver weinroter bis bronzefarbener Herbstfärbung für einen eindrucksvollen Saisonabschluss, während die im Alter attraktiv schuppende Rinde auch im Winter für Struktur sorgt. Der Wuchs ist breitbuschig und aufrecht, als Gartenstrauch erreicht Snow Giant je nach Standort etwa 1,5 bis 2 Meter Höhe und Breite. Als Solitär im Vorgarten, in Gruppenpflanzung im halbschattigen Beet oder als lockere, blühende Heckenpflanze setzt diese Hortensie markante Akzente. In großen Gefäßen lässt sie sich mehrere Jahre als Kübelpflanze auf Terrasse oder Balkon kultivieren, sofern ein ausreichend großes Volumen und gleichmäßige Wasserversorgung gewährleistet sind. Bevorzugt werden humose, durchlässige, gleichmäßig frische bis mäßig feuchte Böden, idealerweise leicht sauer bis neutral. Ein windgeschützter, sonniger bis halbschattiger Standort ohne pralle Mittagssonne fördert üppige Blütenbildung und gesundes Laub. Pflegeleicht zeigt sich die Eichenblatthortensie mit einer moderaten Wassergabe in Trockenphasen, einer jährlichen Gabe von Kompost im Frühjahr und einem behutsamen Auslichtungsschnitt direkt nach der Blüte, bei dem vor allem altes Holz und verblühte Rispen entfernt werden. So bleibt Hydrangea quercifolia Snow Giant über Jahre ein prächtiger Blickfang.
