Kiepenkerl Buschbohne Saxa

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Bezeichnung

Die Kiepenkerl Buschbohne Saxa (Phaseolus vulgaris var. nanus) ist eine sehr ertragreiche, dickfleischige, grüne Bohne, mit 12 cm bis 13 cm langen, runden Hülsen. Die ersten Hülsen sind bereits 10 bis 11 Wochen nach der Aussaat reif und bleiben lange zart. Sie eignen sich nicht nur als Gemüsebeilage, sondern sind auch gut zum Einkochen geeignet. Besonders lecker sind sie süß-sauer eingelegt im Bohnensalat. Die Hülsen der Saxa können für den Vorrat auch eingefroren werden.