Die Quedlinburger Möhre Purple Elite ist eine sogenannte Urmöhre mit besonders süßem Geschmack, ca. 25 cm lang und mit hohem Ertrag. Die violette Färbung wird durch bioaktives/gesundheitsförderndes Anthocyan und weitere bioaktive Stoffe wie Beta-Carotin verursacht. Der Anbau erfolgt im Garten auf dem Gemüse- oder Hochbeet.