Der Quedlinburger Schnittsalat ''Verde ricciolina da taglio'' ist früh reifend, sehr ertragreich. Ein frischer, grüner Schnittsalat mit guter Regenerationsfähigkeit. Diese Schnittsalatsorte bildet keine Köpfe und wird Blatt für Blatt geerntet oder ca. 5 cm über dem Boden geschnitten. Schnittsalat benötigt wenig Platz kann daher im Hochbeet, Balkonkasten oder Pflanztopf angebaut werden oder klassich im Gemüsebeet neben Radies, Petersilie und Schnittlauch.