Die Quedlinburger Stab-Tomate Serrat ist eine normalfrüchtige, moderne und ertragreiche Sorte. Sie bietet einen sehr guten Früh- und Gesamtertrag. Das Fruchtgewicht beträgt ca. 110 g. Die aromatischen Früchte hängen an Rispen, die folgerichtig reifen. Der Anbau erfolgt im Gemüsebeet, in großen Pflanzkübeln auf Balkon und Terrasse sowie im Gewächshaus. Serrat weist Resistenzen gegenüber dem Tomatenmosaikvirus, Verticillium (Welke) und Fusarium-Welke auf.