Sambucus nigra ‘Haschberg’, der Schwarze Holunder, ist eine bewährte, sehr ertragreiche Sorte des klassischen Holunderstrauchs, die als Zierstrauch und Obstgehölz gleichermaßen überzeugt. Im späten Frühjahr erscheinen große, flache, cremeweiße Blütendolden mit zartem Duft, die den Blütenstrauch elegant schmücken und den Garten im Mai bis Juni aufhellen. Darauf folgen ab Spätsommer bis in den Herbst reich tragende, glänzend schwarzviolette Beeren, ideal zum Verarbeiten zu Saft, Sirup oder Gelee. Das Laub ist tiefgrün, gefiedert und bildet einen attraktiven Kontrast zur Blüte und den Früchten. Der kräftige Gartenstrauch wächst aufrecht buschig, entwickelt sich je nach Standort zu einem stattlichen Solitär oder einer dichten Heckenpflanze und erreicht meist 3 bis 4 Meter Höhe bei 2 bis 3 Metern Breite. ‘Haschberg’ gedeiht am besten in sonnigen bis halbschattigen Lagen auf humos-nährstoffreichen, frischen, durchlässigen Böden; leichte Kalkverträglichkeit ist gegeben, Staunässe sollte vermieden werden. Regelmäßige Wassergaben in der Anwachsphase und eine Kompostgabe im Frühjahr fördern Wuchs und Fruchtansatz. Ein Rückschnitt nach der Ernte oder im Spätwinter, bei dem ältere Triebe ausgelichtet werden, hält den Holunder vital und ertragssicher. Als Solitär im Vorgarten, in der gemischten Gehölzrabatte, in Gruppenpflanzung oder zur lockeren Blütenhecke setzt er natürliche Akzente; in großen Kübeln ist eine Kultur für einige Jahre möglich. Für maximalen Ertrag empfiehlt sich die Nachbarschaft weiterer Holunder, etwa wilder Sambucus nigra, zur Verbesserung der Bestäubung. Robust und winterhart bereichert ‘Haschberg’ Beet und Garten mit zuverlässiger Blüte und üppiger Ernte.
