Eryngium planum, der Flachblatt-Mannstreu, ist eine ausdrucksstarke Zierstaude mit markanter Ausstrahlung, die als Gartenstaude in modernen Präriebeeten ebenso überzeugt wie im klassischen Bauerngarten. Ihre stahlblauen, distelartigen Blütenstände mit metallischem Schimmer erscheinen über Wochen von Juli bis September und sitzen auf straff aufrechten, verzweigten Stielen, die im Sonnenlicht eindrucksvoll leuchten. Das Laub ist tiefgrün bis graugrün, im unteren Bereich flach und leicht gelappt, darüber schlanker, sodass die Staude eine klare, architektonische Wuchsform erhält. Mit einer Höhe von etwa 60 bis 90 cm und schlankem Aufbau eignet sich Eryngium planum ideal als Solitär im Kiesgarten, als strukturgebende Beetstaude in Rabatten und Staudenbeeten oder in der Gruppenpflanzung für rhythmische Akzente. Auch als Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon bringt der Blütenstrauch-Charakter dieser langlebigen Zierpflanze eine besondere Note, während die haltbaren Blüten exzellente Schnitt- und Trockenblumen liefern. Der Flachblatt-Mannstreu bevorzugt vollsonnige, warme Standorte und mag durchlässige, eher magere bis sandig-kiesige Böden; Kalk wird gut toleriert, Staunässe sollte unbedingt vermieden werden. In trockenen Sommern genügt gelegentliches Gießen, ansonsten gilt die robuste Staude als äußerst pflegeleicht und winterhart. Ein Rückschnitt der Stängel erst im Spätwinter erhält den Zierwert bis in die kalte Jahreszeit, zudem verträgt Eryngium planum das Versetzen nur schlecht, weshalb ein dauerhaft gewählter Platz in Steingarten, Vorgarten oder Präriebeet empfehlenswert ist.
