Hyssopus officinalis ‘Alba’, der Echte Ysop in der weißen Form, ist eine aromatische Kräuterstaude mit halbverholzender Basis, die durch ihre reinen, schneeweißen Blütenrispen von Juni bis September begeistert. Das fein duftende, schmale, dunkelgrüne Laub steht in attraktivem Kontrast zur Blüte und bildet einen kompakten, aufrecht-buschigen Wuchs von etwa 40 bis 60 cm Höhe. Als pflegeleichter Halbstrauch passt der weiße Ysop hervorragend in Kräuterbeete, Staudenrabatten und Steingärten, wirkt im Vorgarten als strukturierende Beetstaude und eignet sich ebenso als niedrige Heckenpflanze oder Beetumrandung. In Gruppenpflanzung entsteht ein harmonisches Bild, doch auch als kleiner Solitär oder als Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon überzeugt er mit klarer Linienführung und mediterranem Flair. Der Standort sollte sonnig und warm sein, der Boden gut durchlässig, eher mager bis mäßig nährstoffreich und gern leicht kalkhaltig; sandig-kiesige Substrate fördern die kompakte Wuchsform und eine reiche Blüte. Staunässe ist zu vermeiden, moderate Wassergaben reichen aus, sobald der Ysop gut eingewurzelt ist. Ein leichter Rückschnitt nach der Hauptblüte oder im zeitigen Frühjahr hält die Pflanze dicht und vital und unterstützt eine erneute Knospenbildung. Hyssopus officinalis ‘Alba’ ist robust und winterhart, in rauen Lagen hilft ein leichter Winterschutz an der Basis. Als bewährtes Gewürzkraut mit dekorativem Zierwert verbindet der Echte Ysop praktische Verwendung im Küchengarten mit der Eleganz eines kompakten Gartenstrauchs und fügt sich vielseitig in moderne wie klassische Gartenkonzepte ein.
