Malus domestica ‘Elstar’, der beliebte Kulturapfel für den Hausgarten, verbindet zierende Frühjahrsblüte mit erstklassiger Tafelobst-Qualität. Im Frühling schmückt sich dieses Obstgehölz mit zahlreichen weiß-rosafarbenen Blüten, die vor dem frischgrünen Laub besonders elegant wirken, bevor sich eine harmonisch aufgebaute, eher kompakte Krone entwickelt. Das Laub zeigt im Herbst warme Gelb- bis Orangetöne und unterstreicht den Zierwert dieses Gartenbaums. Die mittelgroßen Früchte sind gelbgrün mit leuchtend roter Deckfarbe, saftig, knackig und aromatisch mit feiner Süße und angenehmer Säure – ideal als Tafelapfel, für Kuchen, Mus oder Saft. Die Erntezeit liegt meist ab September bis in den Oktober, mit guter Lagerfähigkeit unter kühlen, luftigen Bedingungen. ‘Elstar’ eignet sich als Solitär im Vorgarten, für das Obstbeet, den kleinen Hausgarten sowie als Spalierobst an einer sonnigen Hauswand, in einem ausreichend großen Kübel auf Balkon oder Terrasse ist eine Kultur ebenfalls möglich, wenn eine regelmäßige Versorgung mit Wasser und Nährstoffen gesichert ist. Ein sonniger, luftiger Standort auf nährstoffreichem, humosem, durchlässigem Boden fördert Blüte und Ertrag, Staunässe vermeiden, gleichmäßige Feuchte bewahren. Ein fachgerechter Erziehungsschnitt und Auslichtungsschnitt im Spätwinter erhält die formschöne Krone und sorgt für hochwertiges Obst, sommerliches Ausdünnen stabilisiert die Fruchtgröße. Für zuverlässige Bestäubung sind passende Pollinierer wie ‘James Grieve’, ‘Cox Orange’ oder ‘Golden Delicious’ vorteilhaft. Dieses Obstgehölz ist damit eine hervorragende Wahl für alle, die einen dekorativen Gartenbaum mit köstlicher Ernte suchen.
