Quedlinburger Buschbohne ''Borlotto rosso''

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Bezeichnung

Eine Quedlinburger Spezialität ''Borlotto rosso'' ist eine spät reifende Trocken- bzw. Palbohne. Die ca. 11-12 cm langen und flachen Bohnenhülsen enthalten ca. 5-6 Korn/Samen und sind dekorativ rot-weiß gesprenkelt. Die hübschen Bohnsamen werden gekocht und zu köstlichen Salaten verarbeitet eine gesunde und proteinhaltige Delikatesse. Der Anbau findet im Gemüse- und Hochbeet statt.