Quedlinburger Weißkohl ''Langedijker Dauer''

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Bezeichnung

Der Quedlinburger Weißkohl ''Langedijker Dauer'' ist eine spätereifende Sorte mit sehr guten Lagereigenschaften. Die platzfesten Kohlköpfe sind rund, gleichmäßig groß und schwer. Das Laub des Kohlkopfes ist blaugrün, der Geschmack ist ausgezeichnet. In der Küche wird Weißkohl vielfältig genutzt beispielsweise frisch als Rohkostsalat oder konserviert in Form von Sauerkraut, gekocht für Kohlrouladen und vielem mehr. Der Anbau findet im Gemüsebeet statt.