Allium schoenoprasum, der bekannte Schnittlauch, ist eine aromatische Kräuterstaude, die Küche und Garten gleichermaßen bereichert. Mit ihren frischgrünen, hohlen Röhrenblättern und den zart violettrosa, kugeligen Blütenständen von Mai bis Juli bringt diese mehrjährige Staude nicht nur Würze auf den Teller, sondern auch dekorativen Zierwert ins Kräuterbeet. Der horstige, kompakte Wuchs erreicht je nach Standort etwa 20 bis 35 Zentimeter Höhe und fügt sich harmonisch in Beete, Hochbeete und den Vorgarten ein. Als robuste Kübelpflanze macht Schnittlauch auf Balkon und Terrasse eine ebenso gute Figur und eignet sich in Gruppenpflanzung wie auch als kleine Akzentpflanze im Beet. Schnittlauch bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit nährstoffreichem, humosem und gut durchlässigem, gleichmäßig frischem Boden. Regelmäßiges Ernten oder ein leichter Rückschnitt fördert den dichten Neuaustrieb und hält die Blätter zart; wer besonders feine Halme wünscht, entfernt die Blütenstände rechtzeitig. Die essbaren Blüten setzen farbige Tupfer in Salaten und wirken zugleich attraktiv im Ziergarten. Eine Teilung der Horste alle paar Jahre revitalisiert die Pflanze, während eine gleichmäßige Wasserversorgung ohne Staunässe das beste Aroma unterstützt. Im Kräuter- und Gemüsebeet, neben Stauden und niedrigen Ziergräsern oder als unkomplizierte Balkonpflanze lässt sich Allium schoenoprasum vielseitig verwenden. Er passt in gemischte Pflanzungen, begleitet Rosen und Sommerstauden und rundet als pflegeleichte, winterharte Gartenstaude das Sortiment an Küchenkräutern geschmackvoll ab.
