Humulus lupulus Hersbrucker, der deutsche Hopfen Hersbrucker, ist eine kräftige, ausdauernde Schlingstaude und klassische Kletterpflanze mit hohem Zier- und Nutzwert. Der Gartenhopfen bildet im Frühjahr rasch neue, biegsame Triebe, die sich rechtswindend an Rankhilfen emporschrauben und im Sommer beeindruckende Höhen erreichen. Das tiefgrüne, grob gelappte Laub wirkt ausgesprochen dekorativ und bildet vor den gelbgrünen Blütenständen einen lebhaften Kontrast. Ab Juni bis in den Spätsommer erscheinen die typischen, papierartigen Hopfenzapfen mit fein-würzigem, mild-edlem Aroma, das den Hersbrucker in der Braukultur bekannt gemacht hat. Als Zierstaude eignet sich dieser Blüten- und Gartenstrauch im weiteren Sinne ausgezeichnet zur schnellen Begrünung von Pergolen, Rankgittern, Zäunen, Rosenbögen oder Spalieren und bietet als natürlicher Sichtschutz an Terrasse, Balkon und in Hofbereichen eine attraktive, saisonale Lösung; auch im großen Kübel auf der Terrasse gedeiht der robuste Ranker zuverlässig, sofern eine stabile Kletterhilfe vorhanden ist. Bevorzugt wird ein sonniger bis halbschattiger Standort mit humosem, nährstoffreichem, gleichmäßig frischem und gut durchlässigem Boden. Regelmäßige Wassergaben in Trockenphasen und eine Startdüngung im Frühjahr fördern den vitalen, schnellwachsenden Wuchs und eine reiche Zapfenbildung. Nach der Saison werden die oberirdischen Triebe bodennah zurückgeschnitten, sodass die Staude im kommenden Jahr erneut kräftig durchtreibt. In Gruppenpflanzung setzt der Hopfen lebendige Akzente, als Solitär an einer Pergola wirkt er gleichermaßen eindrucksvoll und funktional.
