Humulus lupulus ‘Hersbrucker’, der Echte Hopfen in der traditionellen Sorte Hersbrucker, ist eine kräftige Kletterpflanze und langlebige Schlingstaude, die mit raschem Wuchs und dekorativer Wirkung begeistert. Die herz- bis eiförmigen, tief gelappten Blätter bilden dichtes, frisches Grün, das an Rankgerüst, Pergola oder Zaun schnell zu einem lebendigen Sichtschutz heranwächst. Ab Hochsommer bis in den Frühherbst erscheinen die typischen hellgrünen, zapfenartigen Blütenstände mit fein würzigem, aromatischem Duft, die den Charakter dieser klassischen Aromasorte unterstreichen und dem Garten eine stimmige, entspannte Biergarten-Note verleihen. Der Hopfen rankt mit Haft- und Windungen bis zu mehreren Metern pro Saison empor und eignet sich ideal als Rankpflanze für Lauben, Spaliere, Rosenbögen und Obelisken, macht aber auch im großen Kübel auf Terrasse oder Balkon eine imposante Figur. Im Bauerngarten oder als grüner Vorhang im Vorgarten setzt er ebenso Akzente wie als strukturgebende Staude in Kombination mit Ziergräsern und blühenden Stauden. Bevorzugt werden sonnige bis halbschattige Standorte mit nährstoffreichem, humosem, gleichmäßig frischem, gut drainiertem Boden. Eine stabile Kletterhilfe ist Pflicht, regelmäßiges Anbinden und Leitern fördert die schöne Wuchsform. Im Spätwinter bis zeitigen Frühjahr erfolgt der kräftige Rückschnitt auf Bodenhöhe, gefolgt von einer organisch-mineralischen Startdüngung und Mulch zur Feuchtespeicherung. Gleichmäßige Wassergaben während der Wachstumsphase und die Kontrolle von Ausläufern sichern einen üppigen, gesunden Austrieb Jahr für Jahr.
