Die Honigbeere, botanisch Lonicera kamtschatica und auch als Maibeere oder Sibirische Blaubeere bekannt, ist ein robuster Beerenstrauch mit hohem Zier- und Nutzwert. Der kompakte, buschige Gartenstrauch entwickelt eine dichte, aufrechte Wuchsform und schmückt sich im zeitigen Frühjahr mit unscheinbaren, hellgelben Blüten, die früh erscheinen und die kommende Ernte ankündigen. Das Laub ist frischgrün, oval und bildet einen attraktiven Rahmen für die länglichen, blau bereiften Früchte, die je nach Lage bereits ab Mai bis Juni reifen und mit aromatisch-süß-säuerlichem Geschmack überzeugen. Als Obstgehölz macht sich die Honigbeere im Naschgarten ebenso gut wie im gemischten Stauden- und Strauchbeet; sie eignet sich für den Vorgarten, als lockere Heckenpflanze, in der Gruppenpflanzung oder als fruchttragende Solitärpflanze. Dank ihrer kompakten Natur lässt sie sich zudem hervorragend als Kübelpflanze auf Terrasse oder Balkon kultivieren. Ein sonniger bis halbschattiger Standort fördert Blüte und Fruchtansatz, der Boden sollte humos, durchlässig und gleichmäßig frisch sein; leichte Sand- oder Lehmböden werden gut toleriert, solange Staunässe vermieden wird. Die Pflanze ist äußerst winterhart und pflegeleicht, ein Auslichtungsschnitt nach der Ernte erhält Vitalität und Ertrag. Gleichmäßige Wasserversorgung während der Fruchtbildung steigert die Qualität, eine Mulchschicht hält die Bodenfeuchte. Für besonders reiche Ernten empfiehlt sich die Pflanzung von zwei verschiedenen Sorten in räumlicher Nähe.
