Mentha spicata ‘Moroccan’, die Marokkanische Minze, auch als Grüne Minze oder Spearmint bekannt, ist eine aromatische Staude mit frischgrünem, lanzettlichem Laub und intensivem, fein-süßem Minzduft. Als robuste Kräuterpflanze bildet sie dichte, buschige Horste und zeigt von Juni bis August zahlreiche zarte, hellviolette bis lilafarbene Blütenähren, die den dekorativen Charakter im Kräuterbeet und Ziergarten unterstreichen. Die Blätter sind leicht gekerbt, besonders aromatisch und prädestiniert für Tee, erfrischende Getränke und die mediterran-orientalische Küche, ohne die Schärfe einer klassischen Pfefferminze zu betonen. Im Garten überzeugt diese Minze als pflegeleichte Staude für das Beet, den Bauerngarten und den Vorgarten, ebenso als duftende Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse oder in der Nähe der Küche für den schnellen Zugriff. Als Solitär im Kräuterbeet oder in Gruppenpflanzung setzt sie frisches Grün und sorgt für strukturierende Akzente. Ein sonniger bis halbschattiger Standort fördert das Aroma; der Boden sollte humos, nährstoffreich, frisch bis mäßig feucht und gut durchlässig sein. Regelmäßiges Ernten und ein formender Rückschnitt halten die Pflanze kompakt und regen den Neuaustrieb an. Da Mentha spicata über Ausläufer wandert, empfiehlt sich im Garten eine Rhizomsperre oder der Anbau im Topf, um die Ausbreitung zu steuern. Winterhart und langlebig, treibt die Minze im Frühjahr zuverlässig wieder aus und bereichert den Gartenstrauch- und Staudenbereich als vielseitiges Gewürzkraut mit hohem Nutz- und Zierwert.
