Vitex agnus-castus, der Echte Mönchspfeffer, ist ein charaktervoller Zierstrauch mit mediterranem Flair und zählt zu den schönsten Blütensträuchern für sonnige Gartenbereiche. Sein handförmig geteiltes, aromatisches, graugrünes Laub bildet den eleganten Hintergrund für lange, aufrechte Blütenrispen in Blau bis Violett, die von Spätsommer bis in den Herbst erscheinen und dem Garten in der spätesten Saison noch einmal Farbe verleihen. Der aufrecht-buschige, mehrtriebige Wuchs entwickelt sich mit der Zeit zu einem locker verzweigten Gartenstrauch von etwa 2 bis 3 Metern Höhe und Breite, mit feiner Struktur und dezenter Herbstfärbung. Als Solitär setzt Mönchspfeffer wirkungsvolle Akzente im Vorgarten, im Staudenbeet oder in mediterranen Pflanzungen; ebenso überzeugt er in Gruppenpflanzung mit Gräsern, Lavendel und trockenheitsliebenden Stauden. In größeren Kübeln kommt Vitex als Kübelpflanze auf Terrasse und geschütztem Sitzplatz hervorragend zur Geltung und kann in milden Regionen auch als lockere, frei wachsende Blütenhecke verwendet werden. Der ideale Standort ist vollsonnig und warm, gern windgeschützt, mit durchlässigem, eher sandig-kiesigem Boden ohne Staunässe; kalkverträgliche, mäßig nährstoffreiche Substrate fördern die Blühfreude. Pflegeleicht und schnittverträglich blüht Vitex am jungen Holz: Ein kräftiger Rückschnitt im zeitigen Frühjahr regt die Neubildung vitaler Triebe und reicher Blütenstände an. In den ersten Standjahren regelmäßig wässern, später erweist sich der Mönchspfeffer als robust und vergleichsweise trockenheitstolerant, wodurch er sich als langlebiger Zierstrauch für sonnige Gärten hervorragend bewährt.
