Aronia melanocarpa ‘Viking’, die Schwarze Apfelbeere, ist ein robuster Blütenstrauch, der im Frühjahr mit dichten, schirmförmigen Trugdolden aus weißen, zart duftenden Blüten überzeugt und im Spätsommer bis Herbst reichlich tiefschwarze, glänzende Beeren trägt. Das sommergrüne, elliptische Laub ist frischgrün und zeigt im Herbst eine spektakuläre Färbung von leuchtend rot bis purpur, wodurch der Zierstrauch ganzjährig attraktive Akzente setzt. ‘Viking’ wächst kompakt bis aufrecht, gut verzweigt und dicht, ideal als Gartenstrauch für den Vorgarten, als Solitär im Beet oder in Gruppenpflanzung. Auch als lockere Heckenpflanze oder in einer gemischten Blütenhecke macht die Aronie eine hervorragende Figur; in größeren Kübeln lässt sie sich als Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon kultivieren. Ein sonniger bis halbschattiger Standort fördert Blütenreichtum und Fruchtansatz, der Boden sollte humos, durchlässig und frisch bis mäßig feucht sein; leicht saure bis neutrale Substrate werden besonders gut vertragen. Die Pflege gestaltet sich unkompliziert: Nach dem Anwachsen zeigt sich der Strauch erstaunlich schnittverträglich, ein Auslichtungsschnitt im Spätwinter oder nach der Ernte hält die Krone vital. In längeren Trockenphasen ist gleichmäßiges Gießen sinnvoll, eine jährliche Gabe reifen Komposts im Frühjahr unterstützt Wuchs und Fruchtbildung. Die essbaren Beeren eignen sich hervorragend zum Verarbeiten, etwa für Saft, Gelee oder Chutney, wodurch die Aronia ‘Viking’ als dekoratives Naschgehölz und vielseitiger Blüten- und Zierstrauch jeden Garten bereichert.
