Hydrangea serrata, die zierliche Tellerhortensie oder Berg-Hortensie, verbindet elegante Natürlichkeit mit beeindruckender Gartenwirkung. Der Blütenstrauch trägt flache, tellerförmige Blütenstände mit fruchtbaren Einzelblüten im Zentrum und dekorativen Randblüten, die je nach Boden-pH von zartrosa bis leuchtend blau variieren. Von Juni bis September schmückt die Hortensie Beete und Rabatten mit einer leichten, luftigen Blütenpracht, während das fein gezähnte, frischgrüne Laub im Herbst oft eine attraktive rötliche Färbung annimmt. Die Wuchsform bleibt kompakt, rundbuschig und gut verzweigt, ideal als Zierstrauch im Vorgarten, als Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon, in der halbschattigen Gartenecke oder als edler Solitär im Schattenbeet. In Gruppenpflanzung mit Farnen, Hosta und japanischen Ahornen entsteht ein harmonisches, fernöstlich anmutendes Bild. Am besten gedeiht die Hydrangea serrata in halbschattiger Lage mit Morgen- oder Abendsonne, geschützt vor heißer Mittagssonne und kaltem Wind. Der Boden sollte humos, gleichmäßig feucht, gut durchlässig und leicht sauer bis schwach sauer sein; ein Hortensiendünger unterstützt die Blühfreude. Die Blaufärbung gelingt in saurem Substrat mit ausreichendem Aluminiumgehalt, während neutralere Böden rosa Töne fördern. Ein leichter Rückschnitt im Spätwinter, bei dem alte Blütenstände entfernt und überalterte Triebe ausgelichtet werden, erhält die natürliche Form und regt den Neuaustrieb an. In kälteren Regionen empfiehlt sich ein Winterschutz der Knospen bei Spätfrostgefahr. Als pflegeleichter Gartenstrauch verbindet die Tellerhortensie filigrane Optik mit zuverlässiger Blüte und bereichert moderne wie klassische Gartengestaltungen.
