Die Quedlinburger Fleisch-Tomate Oxheart (Ochsenherz) hat herzförmige, große, schwere Früchte mit einem Fruchtgewicht von bis zu 500 g. Die Früchte reifen recht spät an einer Rispe mit ca. 3-4 Stück. Die Ochsenherztomate ist bekannt als sehr geschmackvolle alte Traditionssorte. Der Anbau erfolgt im Gemüsebeet oder im Gewächshaus.