Ribes nigrum ‘Ben Sarek’, die Schwarze Johannisbeere, ist ein besonders kompakter, ertragreicher Beerenstrauch für den Obstgarten und Ziergarten. Der robuste Gartenstrauch wächst dicht und aufrecht, erreicht meist 100 bis 120 cm Höhe und trägt bereits früh reichlich große, aromatische, tiefschwarze Beeren mit intensivem Geschmack. Im Frühling erscheinen unscheinbare, grünlich-weiße Blüten in Trauben, aus denen sich ab Frühsommer bis Mitte Juli die saftigen Früchte entwickeln – ideal zum Naschen, für Kuchen, Desserts, Gelees oder Vitamin-C-reiche Säfte. Das mittel- bis dunkelgrüne, leicht duftende Laub zeigt eine frische Sommerfarbe und sorgt für einen gepflegten Eindruck im Vorgarten, Beet und Nutzgarten. Als vielseitiges Obstgehölz eignet sich ‘Ben Sarek’ für das Beerenbeet, die gemischte Fruchthecke, die Gruppenpflanzung und als platzsparende Solitärpflanze. Dank des kompakten Wuchses ist sie auch als Kübelpflanze auf Terrasse oder kleiner Fläche gut zu kultivieren, solange das Gefäß ausreichend Volumen und gleichmäßige Wasserversorgung bietet. Bevorzugt werden sonnige bis halbschattige Lagen; je mehr Sonne, desto voller das Aroma. Der Boden sollte humos, nährstoffreich, frisch bis gleichmäßig feucht und gut durchlässig sein, gerne leicht sauer bis neutral, mit einer schützenden Mulchschicht gegen Austrocknung. Eine maßvolle Düngung im Frühjahr mit Kompost oder Beerendünger unterstützt den Fruchtansatz. Für dauerhaft hohe Erträge empfiehlt sich ein regelmäßiger Schnitt nach der Ernte, bei dem älteres Holz entfernt und junge, kräftige Triebe gefördert werden; so bleibt der Blütenstrauch vital, kompakt und zuverlässig ertragreich.
