Acanthus spinosus, der Stechende Bärenklau, ist eine markante Struktur- und Blattschmuckstaude, die mit architektonischer Präsenz jeden Ziergarten bereichert. Die tief geteilten, glänzend dunkelgrünen und stachelig gezähnten Blätter bilden eine horstige, dichte Basis, aus der im Frühsommer bis Spätsommer aufrechte, stattliche Blütenstände emporsteigen. Die eleganten, kerzenartigen Rispen zeigen weißliche bis zart roséfarbene Blüten, die von purpurnen Hochblättern eindrucksvoll gerahmt werden und dem Beet eine skulpturale Note verleihen. Mit einer Wuchshöhe von etwa 80 bis 120 cm und einer Breite von 60 bis 90 cm eignet sich der Stechende Bärenklau als wirkungsvoller Solitär ebenso wie für die Gruppenpflanzung im Staudenbeet, in der Rabatte oder im Vorgarten. Auch als Kübelpflanze auf Terrasse und am Hauseingang setzt er mediterrane Akzente und harmoniert hervorragend mit Ziergräsern, Rosen oder Lavendel. Bevorzugt werden sonnige bis halbschattige Standorte mit durchlässigem, nährstoffreichem, gerne kalkhaltigem Boden; Staunässe ist zu vermeiden, während kurze Trockenphasen nach der Etablierung gut toleriert werden. Ein windgeschützter Platz unterstützt den aufrechten Wuchs der Blütenkerzen. Pflegeleicht und langlebig, zeigt sich diese Gartenstaude winterhart, zieht in strengen Wintern bodennah ein und treibt im Frühjahr zuverlässig wieder aus. Ein Rückschnitt verblühter Stängel nach der Blüte fördert eine ordentliche Erscheinung, während eine dünne Mulchschicht im Herbst die Pflanze zusätzlich schützt und die Bodengare erhält.
