Prunus avium Große Schwarze Knorpel, die klassische Süßkirsche Große Schwarze Knorpel, ist ein traditionsreicher Kirschbaum für Obstgarten und Hausgarten, der mit üppiger Frühlingsblüte und aromatischen Früchten überzeugt. Im April bis Mai schmückt sich das Obstgehölz mit zahlreichen schneeweißen, duftigen Blüten, bevor sich ein dichtes, frischgrünes Laubkleid entfaltet. Die mittelstark bis stark wachsende Sorte bildet eine breite, gut verzweigte Krone und entwickelt sich zu einem stattlichen Obstbaum, der als Solitär im Rasen ebenso wirkt wie in der lockeren Reihenpflanzung im Vorgarten oder entlang der Grundstücksgrenze. Ab der Mittelsaison reifen große, fast schwarzrote bis tiefbraune, festfleischige Knorpelkirschen mit intensivem, süß-würzigem Aroma, ideal zum Frischverzehr, für Kuchen, Einmachen und Saft. Für beste Erträge bevorzugt die Süßkirsche einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort sowie einen tiefgründigen, humosen, nährstoffreichen und gut drainierten Boden ohne Staunässe. Eine regelmäßige Wasserversorgung in Trockenphasen unterstützt das Fruchtwachstum, während ein maßvoller Sommerschnitt nach der Ernte die Krone licht und ertragssicher hält. Als Gartenbaum und Fruchtgehölz lässt sich die Sorte in Beeten mit ausreichend Abstand integrieren oder freistehend als Zier- und Nutzgehölz kombinieren; für kleine Gärten eignet sich eine erziehungsfreundliche Kronenform wie Spindel oder Pyramide. Da Prunus avium selbststeril ist, benötigt die Große Schwarze Knorpel passende Befruchtersorten in der Nähe, etwa ‚Burlat‘, ‚Kassins Frühe‘, ‚Hedelfinger Riesenkirsche‘ oder ‚Große Prinzessin‘, um eine sichere Bestäubung und reiche Ernte zu gewährleisten.
