Bistorta amplexicaulis var. pendula, der Kerzenknöterich, präsentiert sich als ausdauernde Gartenstaude mit eleganten, leicht überhängenden Blütenkerzen, die von Juli bis Oktober für eine außergewöhnlich lange Blütezeit sorgen. Die schlanken Ähren leuchten in purpur- bis karminroten Tönen und setzen lebendige Akzente über dem frischen, lanzettlichen Laub, das horstig austreibt und eine dichte, harmonische Silhouette bildet. Mit einer Wuchshöhe von etwa 80 bis 120 cm und guter Standfestigkeit eignet sich diese Zierstaude ideal für das Staudenbeet, Rabatten und den Gehölzrand, ebenso für den Uferbereich und feuchte Gartenpartien. Als Solitär wirkt der Blütenstrauch eindrucksvoll, doch in Gruppenpflanzung entfaltet der Gartenstrauch seine volle Wirkung, besonders in Kombination mit Ziergräsern, Astern oder Sonnenhut. Auch als Kübelpflanze auf Terrasse und Vorgarten kommt der Kerzenknöterich wirkungsvoll zur Geltung, sofern ein ausreichend großes Gefäß und gleichmäßige Wasserversorgung gewährleistet sind. Bevorzugt werden sonnige bis halbschattige Lagen mit humosem, nährstoffreichem, frischem bis feuchtem Boden; leichte Sommerdürre wird toleriert, Staunässe sollte vermieden werden. Ein Rückschnitt der abgeblühten Ähren fördert ein gepflegtes Erscheinungsbild und kann die Nachblüte anregen, während eine frühjährliche Teilung die Vitalität erhält. Bistorta amplexicaulis var. pendula, auch bekannt unter dem früheren Synonym Persicaria amplexicaulis, ist eine robuste, pflegeleichte Beetstaude mit ausdauernder Fernwirkung, die strukturstarke, dynamische Pflanzbilder in modernen wie klassischen Gärten schafft.
