Ribes rubrum ‘Blanka’, die Weiße Johannisbeere, verbindet hohen Ertrag mit eleganter Optik und mild-süßem Geschmack. Als Beerenstrauch mit aufrechter, gut verzweigter Wuchsform setzt dieses Obstgehölz im Naschgarten ebenso Akzente wie im Vorgarten oder auf der Terrasse. Im Frühjahr erscheinen zarte, grünlich-weiße Blüten in Trauben, aus denen sich lange, dicht besetzte Rispen mit nahezu transparenten, cremeweißen Beeren entwickeln. Die Erntezeit liegt je nach Witterung von Juli bis August und punktet mit aromatischen, angenehm säurearmen Früchten, ideal für frischen Genuss, Desserts, Gelee oder Saft. Das mittelgrüne, gesunde Laub unterstreicht den gepflegten Eindruck des Gartenstrauchs und sorgt auch außerhalb der Ernte für eine ansprechende Wirkung. ‘Blanka’ gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort in nährstoffreichem, humosem, gleichmäßig frischem Boden ohne Staunässe. Eine Mulchschicht hält die Feuchtigkeit, regelmäßiges Gießen in Trockenphasen fördert gleichmäßige Fruchtgröße. Als Solitär im Beet, in der Obsthecke mit anderen Beerensträuchern oder als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse zeigt sich die Sorte vielseitig und platzsparend. Ein jährlicher Auslichtungsschnitt nach der Ernte, bei dem ältere, abgetragene Triebe bodennah entfernt und junge, kräftige Ruten gefördert werden, erhält Ertrag und Form. Ribes rubrum ‘Blanka’ ist robust und winterhart, wächst kompakt und bleibt gut beherrschbar, wodurch sie sich auch für kleinere Gärten und die Gruppenpflanzung eignet. Mit ihrer zuverlässigen Fruchtbarkeit und der ansprechenden, hellen Beerenfarbe bereichert diese weiße Johannisbeere jeden Obst- und Ziergarten.
