Die Stachelbeere Ribes uva-crispa ‘Hinnonmäki Grün’, auf Deutsch Stachelbeere Grün, ist ein bewährtes Obstgehölz für den Genussgarten und überzeugt als ertragreicher Beerenstrauch mit aromatischen, hellgrünen Früchten. Die Sorte entwickelt einen kompakten, buschigen Wuchs mit kräftigen, leicht bestachelten Trieben und erreicht eine mittlere Höhe, ideal als vielseitiger Gartenstrauch im Beet, im Vorgarten oder als lockere Naschhecke. Unauffällige, grünliche Blüten erscheinen im Frühjahr, gefolgt von saftigen, süß-säuerlichen Beeren, die je nach Witterung ab Juni/Juli reifen und frisch genascht, zu Kuchen, Kompott oder Konfitüre hervorragend geeignet sind. ‘Hinnonmäki Grün’ gilt als robust und zuverlässig, mit guter Widerstandskraft gegenüber typischen Erkrankungen und regelmäßigen Erträgen. Als Kübelpflanze auf der Terrasse oder als Solitär im Hausgarten bringt sie ebenso Freude wie in einer Gruppenpflanzung oder am Spalier, wo die Beeren besonders gut ausreifen. Ein sonniger bis halbschattiger Standort fördert Aroma und Fruchtgröße; der Boden sollte humos, gut durchlässig und gleichmäßig feucht sein, Staunässe wird vermieden. Eine leichte, organische Düngung im Frühjahr und Mulch halten die Feuchtigkeit im Wurzelbereich. Nach der Ernte empfiehlt sich ein gezielter Schnitt zur Verjüngung, indem ältere, weniger fruchtbare Triebe entfernt werden, um den frischen Austrieb zu fördern. Die Sorte ist selbstfruchtbar, profitiert jedoch von der Nähe weiterer Beerensträucher für noch reichere Ernten. Dank guter Winterhärte und moderatem Pflegeaufwand ist diese Stachelbeere ein vielseitiger Fruchtstrauch für Genuss, Struktur und Ertrag im heimischen Garten.
