Rubus idaeus ‘Willamette’, die rote Himbeere, ist ein bewährter Beerenstrauch für den Naschgarten und überzeugt als aromatischer Obststrauch mit großen, dunkelroten, saftigen Früchten. Die Sommerhimbeere reift früh bis mittelfrüh und liefert von Juni bis Juli eine reiche Ernte mit festem Fruchtfleisch und ausgewogen süß-säuerlichem Geschmack, ideal für Frischverzehr, Kuchen, Desserts, Konfitüre und zum Einfrieren. Der laubabwerfende Gartenstrauch trägt im Sommer frischgrünes, leicht gefiedertes Laub und bildet aufrechte, kräftige Triebe, die an einer Rankhilfe oder einem Spalier besonders ordentlich wachsen. Im adulten Zustand erreicht die Sorte je nach Standort etwa 1,5 bis 2 Meter Höhe und eignet sich für Beete im Obst- und Bauerngarten, für den Vorgarten, als lockere Naschhecke entlang von Wegen sowie als fruchttragende Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon, sofern das Gefäß ausreichend groß und tief ist. Für bestes Aroma bevorzugt ‘Willamette’ einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit humosem, lockerem, gleichmäßig feuchtem und gut drainiertem Boden, gern leicht sauer. Eine Mulchschicht hält die Feuchtigkeit und fördert das Wurzelklima. Nach der Ernte werden die abgefruchteten, zweijährigen Ruten bodennah entfernt, während kräftige Jungtriebe stehen bleiben; so bleibt der Blütenstrauch vital und ertragreich. Regelmäßiges Gießen in Trockenphasen und eine maßvolle Nährstoffgabe im Frühjahr mit Kompost unterstützen den jährlichen Neuaustrieb. ‘Willamette’ ist winterhart, langlebig und in Reihenpflanzung als Heckenpflanze ebenso überzeugend wie in der Einzelstellung oder in Gruppenpflanzung zusammen mit anderen Beerenobst-Sorten.
