Rubus idaeus ‘Preussen II’, die klassische Himbeere, präsentiert sich als vitaler Beerenstrauch für den Genussgarten und den dekorativen Einsatz im Hausgarten. Der aufrecht wachsende Fruchtstrauch bildet kräftige Ruten mit frischgrünem, leicht geripptem Laub und trägt im späten Frühjahr unscheinbare, weiße Blüten, aus denen ab Juni bis in den Hochsommer aromatische, saftig-rote Beeren reifen. Die mittelgroßen bis großen Früchte lösen sich leicht vom Zapfen, sind süß mit feiner Säure und eignen sich ideal zum Naschen, für Kuchen, Desserts oder die eigene Konfitüre. Als Gartenstrauch macht die Sorte sowohl im Beerenbeet als auch entlang eines Spaliers im Vorgarten oder als lockere Beerenhecke eine hervorragende Figur; in größeren Gefäßen gedeiht sie zudem als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse, wo sie als Solitär oder in Gruppenpflanzung überzeugt. Ein sonniger bis halbschattiger Standort fördert Ertrag und Aroma, der Boden sollte humos, locker und gleichmäßig frisch bis mäßig feucht sein. Eine Mulchschicht hält die Wurzelzone kühl und reduziert Verdunstung, regelmäßige Wassergaben während Trockenphasen unterstützen die Fruchtentwicklung. ‘Preussen II’ ist gut winterhart und standfest; eine dezente Bestachelung erleichtert die Pflege. Nach der Ernte werden abgefruchtete, zweijährige Ruten bodennah entfernt, während kräftige Jungruten für die Ernte des nächsten Jahres verbleiben. Mit Rankhilfe oder Drahtspalier bleibt der Blütenstrauch übersichtlich, treibt zuverlässig nach und liefert Jahr für Jahr sichere Erträge im Naschgarten.
